Sur une table coréenne se bousculent une multitude de petits plats appelés "namuls", contenant des préparations de légumes. Nous vous en proposons que
Kimchi
Chou chinois mariné et fermenté.
4,00 CHF
Kaktugi
Radis mariné et pimenté.
4,00 CHF
Kim
Algues sèches.
5,00 CHF
Assortiment de 4 légmues
Kimchi, pousses de soja, épinards, kim.
10,00 CHF
Feuilles de salade
Salade avec sauce à base de miso pour accompagner la viande.
5,00 CHF
Plats principaux
De fines tranches de viande sautée, marinée dans la sauce de soja, l'ail, le gingembre, les oignons etc, servies sur assiette avec un bol de riz.
Bulgogi de boeuf
33,00 CHF
Dakgogi BBQ
Poulet sauté en sauce BBQ
30,00 CHF
Dakgogi sauce pimentée
Poulet sauté en sauce pimentée
30,00 CHF
Doejigogi
Porc sauté en sauce pimentée
30,00 CHF
Tofu-Kimchi
Kimchi sauté avec de la viande de porc, oignons, poireaux, tofu pané
37,00 CHF
Kalbi
Spareribs de veau marinées
34,00 CHF
Le tchigae
Une soupe substantielle. Traditionnellement servi dans un récipient de céramique pouvant aller au feu, le tchigae est plus consistant qu'un potage.
Mandougouk
Soupe de raviolis coréens, bœuf et légumes
26,00 CHF
Dakgogi RAMEN
Soupe de nouilles avec poulet, raviolis, œuf, légumes
26,00 CHF
Sogogi RAMEN
Soupe de nouilles avec bœuf, raviolis, œuf, légumes
26,00 CHF
Kimchi-Tchigae
Soupe de Kimchi avec porc, légumes et tofu.
31,00 CHF
Youkgejang
Soupe épicée au bœuf, poireaux et fougères
31,00 CHF
Le chapchae
Des nouilles à base de patates douces à la saveur délicate, servies au choix avec ou sans viande.
Chapchae au boeuf
Nouilles transparentes et légumes sautés, avec viande de bœuf
28,00 CHF
Chapchae au poulet
Nouilles transparentes et légumes sautés, avec viande de poulet
28,00 CHF
Chapchae aux crevettes
Nouilles transparentes et légumes sautés, avec crevettes
28,00 CHF
Chapchae végétarien
Nouilles transparentes et légumes sautés, sans viande
28,00 CHF
Le dolsot bibimbap
Une cassolette de pierre qui garde chaud son contenu, une bonne portion de riz recouverte d'une tapisserie de légumes colorés, telle est la façon traditionnelle.
